BAR THINK 浜松店

静岡県浜松市にあるBAR THINKです。 ウイスキー文化研究所浜松支部の拠点にもなっています。 お店のイベント、商品紹介を中心に情報を発信していきます。

2017.03.02【日記】

ポール・ジロー


 
PAUL GIRAUD Extra Vieux

25y.o
40%
for Japan import System

ポールジロー家は、最高のコニャックの産地であるグランシャンパーニュ地区・ブードビル村で300年以上続く伝統的な生産者。
25年表記ですが、40年以上の古酒も含まれる力強く繊細な芸術品。
日本のみに出荷される当商品は、品質を厳重に管理するため年に1回のみボトリング。
この商品は2016年1月に瓶詰された2400本限定品です。

※日本向けのエクストラ・ヴューは他国向けと違い40年、45年という長期熟成された原酒がブレンドされています。
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2017.03.02【日記】

ジャン・フィユー


 
Jean Fillioux Très Vieux

40%

ジャン・フィユー社は1880年にオノレ・フィユーが設立。現在、グランド・シャンパーニュ地区の中心地スゴンザック町に16haのぶどう畑を所有。また、同社のコニャックは、すべてグランド・シャンパーニュ地区のAC。
トレ・ヴューは、長期熟成の効果が、エレガントな香りと味わいとなって表れている。
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2017.02.12【日記】

ポールジロー


 
PAUL GIRAUD
Très Rare
for JAPAN

-2014
35y.o
40%

ポールジロー家は、最高のコニャックの産地でもあるグランシャンパーニュ地区・ブードビル村で300年以上続く伝統的な生産者。
35年表記ですが、実際にはすべて45年以上の古酒で構成されています。
日本のみ出荷される当商品は、品質を厳重に管理するため年に1回のみボトリング。
この商品は2014年1月に瓶詰された300本限定品です。

35年の特徴は熟成感。角が取れた達人のような逸品。グランシャンパーニュ・コニャックの極みと言っていい程の、ある種の到達感が感じられます。
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2015.12.13【日記】

ポール・ジロー


 
先日、ポールジローのエクストラ ヴュー25年を紹介しましたが、さらにすごいものが入荷しました!(^^)

ポール ジロー トレ ラール
35y.o
40%
Japan Import System(日本向け)

※ 35年表記ですが、日本向けのボトルはすべて45年以上の古酒で構成


今回のボトルは、トレ ラール35年。
しかしただのトレ ラールではありません!

先日、とある酒屋さんからサルベージしてきたもの。
酒屋さんによると、「亡くなった先代が仕入れたもので、20年くらい経っているかも…」と。

このボトルは今までラベルデザインの変更が無い為、インポーターさんに流通時期を鑑定してもらったところ、裏ラベルにある輸入者住所より、2005年以前であることがわかりました。
また、値札の状況より、2002年以前の可能性が高いということもわかりまし

※ 現行品は裏ラベルにボトリング年の表記あり

ということは、57年以前の原酒!?
酒屋さんの言う通りだとすれば、50年頃!?


現行品のテイスティング ノートは以下の通り。

35年の特徴は、その熟成感。
角の取れた、達人のような逸品。
グランシャンパーニュ・コニャックの極みといっていい程の、ある種の到達感が感じられる。

さて、どんな味がするのかな。\(^o^)/
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2015.12.02【日記】

ポール・ジロー


 
ポール・ジロー エクストラ・ヴュー

25y.o
40%
JIS正規 日本向け

ポールジロー家は、最高のコニャックの産地であるグランシャンパーニュ地区・ブードビル村で300年以上続く伝統的な生産者。
25年表記ですが、40年以上の古酒も含まれる力強く繊細な芸術品。
日本のみに出荷される当商品は、品質を厳重に管理するため年に1回のみボトリング。
この商品は2014年1月に瓶詰された1200本限定品です。

※日本向けのエクストラ・ヴューは他国向けと違い40年、45年という長期熟成された原酒がブレンドされています。
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2015.02.10【お酒のレビュー】

ポールジロー



ポールジロー

25y.o
40%
エクストラ・ヴュー
JIS正規 日本向け

1500円

25年の良さはその秀逸なバランスです。グランシャンパーニュ・コニャックとしての円熟感、そしてポールジローの醍醐味が存分に感じられる商品。

日本向けのエクストラ・ヴューは他国向けと違い40年、45年という長期熟成された原酒がブレンドされています。
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2014.12.23【お酒のレビュー】

ジャン・フィユー


ジャン・フィユー

トレ・ビュー
40%

1400円

ジャン・フィユー社は1880年にオノレ・フィユーが設立。現在、グランド・シャンパーニュ地区の中心地スゴンザック町に16haのぶどう畑を所有。また、同社のコニャックは、すべてグランド・シャンパーニュ地区のAC。
トレ・ヴューは、長期熟成の効果が、エレガントな香りと味わいとなって表れている。
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2014.03.20【お酒のレビュー】

テセロン


テセロン

LOT65
40%

2000円

1965年以前のビンテージで構成された、日本市場限定商品。

1905年にアベール・テセロン氏が設立したテセロン社は、設立と同時にコニャックの生産を開始しましたが、その品質はとても高いものです。世界中で商品化されているコニャックの90%以上が☆☆☆やVSOPといった熟成期間の比較的短いスタンダード商品と言われていますが、テセロン社は、残り僅か10%未満のコニャックの生産のみに集中し、世界最高の古酒専門メーカーと言っても過言ではありません。これは創設者アベール・テセロン氏が収集した莫大な在庫によるものであり、同時に同社以外では実現できない商品ラインアップであるとも言えます。また、古酒を熟成させているセラーは、湿度が非常に高く保たれたシャラント川沿いの12世紀の建物です。熟成にはリムーザンオークや、古いコニャックが熟成されていた樽を使用しており、コニャック・テセロンに深いアロマを加えています。
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2013.11.10【お酒のレビュー】

BBRのコニャック


BBRのコニャック入荷!

XO COGNAC - GRANDE CHAMPAGNE
43%
BERRY BROS & RUDD

1200円


ベリー・ブラザーズ&ラッドは、英国で最も長い歴史を誇るワイン&スピリッツ商です。1903年、エドワード7世の時代に初めて王室御用達指定を受け、現在は、エリザベス女王とチャールズ皇太子からそれぞれ御用達指定を受けています。
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2013.08.01【お酒のレビュー】

ポールジロー


 
ポール ジロー エクストラ・ヴュー

25y.o
40%

1200円

ポールジロー家は、最高のコニャックの産地であるグランシャンパーニュ地区・ブードビル村で300年以上続く伝統的な生産者。
25年表記ですが、40年以上の古酒も含まれる力強く繊細な芸術品。
日本にのみ出荷される当商品は、品質を厳重に管理するため年に1回のみボトリング。
この商品は2013年に瓶詰めされた1800本限定品です。
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