BAR THINK 浜松店

静岡県浜松市にあるBAR THINKです。 ウイスキー文化研究所浜松支部の拠点にもなっています。 お店のイベント、商品紹介を中心に情報を発信していきます。

2019.04.17【日記】

ラフロイグ


 
LAPHROAIG

18y.o
48%
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2019.04.17【日記】

ボウモア


 
BOWMORE TEMPEST

10y.o
54.9%
SMALL BATCH RELEASE ⅤⅠ

ファーストフィルのバーボン樽で10年以上熟成した原酒を100%使用することを基本コンセプトにしたカスクストレングスです。商品名の「テンペスト」とは、嵐、暴風雨を意味する言葉で、アイラ島の特長的な気候風土を表現すると同時に、この商品の力強い味わいを象徴しています。

スコットランド・アイラ島のシングルモルト特有の海風のような爽やかな香りとピート香がありながらも、バランスのとれた飲みやすい味わいが特長です。深みのある美しい金色の液色で、レモンやグレープフルーツを思わせる柑橘系の爽やかな香りの中に樽やピート由来のバニラやココナッツの香味が感じられ、スモーキーな余韻が広がります。
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2019.04.17【日記】

グレンロッシー


 
GLENLOSSIE

1997-2017
20y.o
46%
Cask No.1135+1136
Hogsheads

SIGNATORY VINTAGE
The Un-Chillfiltered Collection
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2019.04.03【日記】

ベンリアック


 
BENRIACH

12y.o
46%

『ベンリアック 12年 シェリーウッド』は、シェリー樽で熟成させた原酒に、オロロソやペドロヒメネスの樽でフィニッシュさせた原酒をヴァッティングし、芳醇な甘みとフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。
ベンリアック蒸溜所は、スペイサイド地域の中心に位置する、1898年に創業された蒸溜所です。ノンピートタイプとヘビーピートタイプの2つのタイプのシングルモルトウイスキーを製造するユニークな蒸溜所として知られています。
 
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2019.03.24【日記】

カリラ


 
CAOL ILA

2003-2018
15y.o
56.7%
FIRST FILL BOURBON BARREL
GORDON & MACPHAIL
CONNOISSEURS CHOICE
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2019.03.11【日記】

グレンモーレンジ


 
GLENMORANGIE ALLTA

51.2%

完璧すぎるウイスキーと評されるグレンモーレンジィは、そのこだわりやフルーティーで華やかな味わいがウイスキービギナーからエキスパートまで多くのファンを魅了しています。

20年以上前・・・
ウイスキー評論の権威であるマイケル・ジャクソン氏とグレンモーレンジィの最高蒸留製造責任者のビル・ラムズデン博士は酵母について熱いディスカッションをします。その会話にインスパイアされたビル博士は、酵母の役割に注目したウイスキー造りに着手します。

2019年、ついに完成したそのウイスキーは、記念すべきグレンモーレンジィのプライベートエディション第10弾として誕生しました。「グレンモーレンジィ アルタ」と称されるそのウイスキーは、グレンモーレンジィ社が所有する大麦畑から発見された新種の野生酵母を発酵の工程で使用。発見されたその野生酵母(Saccharomyces diaemath)は、この上なくグレンモーレンジィのウイスキー造りに適しており、雑味の出やすい野生酵母の特徴を難なくクリアし、芸術的な逸品へと仕上げています。「アルタ」はゲール語で「ワイルド(野生)」を意味し、グレンモーレンジィらしい、スコットランドの豊かな自然を感じさせ、めくるめく華やかな香りの変化や余韻を存分に楽しめる繊細な味わいです。

グレンモーレンジィらしい上質な個性が光る、野生酵母のシングルモルト ウイスキー「アルタ」をぜひお楽しみください。

色: 淡黄色 (Pale Straw)

香り: 円みのある、ビスケットやイースト。カーネーションやスミレのような柔らかな花の香りや、
香ばしく焼いたパン、微かにバニラやレーズン、甘いミカンの香り。

味: 柑橘をかじったような爽やかな味わいが口に広がる。バターキャンディーやクリーミーなバニラ、
オレンジシロップなどの甘み、イースト由来の香ばしい味わいが、微かなミントと共に感じられる。
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2019.02.12【日記】

スプリングバンク


 
SPRINGBANK

10y.o
43%

ウイスキー特級・従価税表示
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2019.02.12【日記】

ブラドノック


 
BLADNOCH

10y.o
46.7%
Bourbon Cask
Limited Release
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2019.02.12【日記】

グレンタレット


 
GLENTURRET

10y.o
40%
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2019.01.28【日記】

ザ・グレンリベット


 
THE GLENLIVET

12y.o
43%

Unblended
1.13Litres

グレンリベットのオールドボトル
珍しい1.13リットルのアンブレンデッドです!
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2019.01.17【日記】

タリスカー


 
TALISKER

-2017
30y.o
45.8%
No.8102 of 9078/2017

現行で販売しているものの中で最も超熟のタリスカーです。非常に希少な原酒を年1回ボトリングしています。エレガントな香りはタリスカーであることを一瞬忘れさせようとしますが、口の中に広がる味わいはまさしくタリスカーそのもの。タリスカーファンには是非一度味わって欲しいドラムです。

【香り】
自己主張は強くない、控えめな中にも潮のニュアンス。新しいヨットのニス、スパイシーさと海の香り。ほのかなスモーキーさ。加水すると潮の香りは弱くなり、若干甘い香りが顔を出す。

【味わい】
口当たりはゆっくりと甘みが広がり、次第に苦味と塩気。そしてわずかなスモーキーさの後で隠し味のようにペッパーの風味と辛みがあらわれ、口の中が乾いたような感覚に陥る。ミネラルとトーストの風味。加水するとゆっくりと甘みが現れ、優しい味わいに変化していくが、胡椒の風味が舌を覆う。

【フィニッシュ】
長く、わずかな苦味とスモーキーさを感じながらも非常にドライ。

【色合い】
温かみのあるゴールド
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2019.01.17【日記】

グレンモーレンジ


 
GLENMORANGIE NECTAR D'OR

12y.o
46%

希少なソーテルヌワインの樽で後熟。レモンタルトのように爽やかでクリーミーな香りと、
濃厚かつ滑らかなテクスチャーが特徴のリッチなシングルモルトです。
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2018.12.22【日記】

グレングラント


 
GLEN GRANT

1995-2018
23y.o
50%
ACORN

【石ノ森章太郎生誕80周年記念ボトル】
『石ノ森章太郎生誕80周年』を記念して、現在さまざまな活動が行われています。
目印は80のロゴマーク!ロゴには石ノ森章太郎自身のイラストと「ミュータントモグラ」があしらわれ、数字の“8”はマンガを無限の可能性を持つメディアとして捉えていた石ノ森章太郎自身の考えを反映して∞のマークを意識したデザインになっています。

カラー:ゴールド。
香り:オレンジ、焼きバナナ、バニラ、シナモン、麦芽糖、オーク(樽香)、溶剤、メントール、黄色い花。
味わい:豊かな果実の甘味と酸味、シナモンやオレンジピールを想わす樽由来の渋味がバランスよく広がり、熟成感をお楽しみいただけます。
フィニッシュ:パウダースパイスやハーブのドライさが長く続きます。
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2018.12.03【日記】

ボウモア


 
BOWMORE

1999-2014
15 years Matured in Bourbon Barrel
Finished 24 Month in France Sauternes Wine Cask

Cask Ref.No.14904
Limited Edition:178 Bottles
ALAMBIC CLASSIQUE
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2018.11.15【日記】

グレンロセス


 
スリーリバーズ「ザ・ダンス」第26弾

GLENROTHES

1989-2017
27yo 
48.8%
Cask Type : HOGSHEAD
Cask No.21218170
92/188

色は曇ったゴールデン、香りは完熟した梨、アップルタルト、ミラベル、ソフトなミント、味はフルーティーで暖かくバニリン、洋梨のコンポート、バナナ、アマレット、フィニッシュはジンジャー、クローブ、ビターで長く続く。
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2018.11.15【日記】

マクダフ


 
スリーリバーズ「ザ・ダンス」第27弾

MACDUFF

2003-2018
15yo
57.0%
Cask Type : SHERRY BUTT
Cask No.900024
390/450

色はダークカラー、香りはオーク、香ばしいモルト、チョコチップクッキー、レーズン、味はしっかりとしたリッチな輪郭、チョコモナカアイス、オレンジキュラソー、奥はミンティー、ハーブ、フィニッシュはホットで強く、チョコレートビター、コ-ヒー、クローブなどのビター感が心地よく長く続く。
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2018.11.15【日記】

アーガイル


 
ARGYLL

12y.o
43%
ウイスキー特級表示
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2018.10.24【日記】

ラフロイグ


 
LAPHROAIG

1997-2015
17y.o
49.7%
Cask No.8373
Signatory Vintage
Cask Strength Collection
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2018.09.27【日記】

ラガヴーリン


 
LAGAVULIN
THE DISTILLERS EDITION
DOUBLE MATURED

2000-2016
43%
Batch No.lgv.4/505
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2018.09.27【日記】

トーモア


 
TORMORE

14y.o
43%
Batch No.A1611
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