BAR THINK 浜松店

静岡県浜松市にあるBAR THINKです。 ウイスキー文化研究所浜松支部の拠点にもなっています。 お店のイベント、商品紹介を中心に情報を発信していきます。

2018.02.18【日記】

オクトモア


 
OCTMORE Master Class_08.1

8y.o
59.3%
167ppm

・ファーストフィルのアメリカンオーク樽100%で熟成
・バッファロートレース、ジムビーム、フォアローゼズ、ヘブンヒル、ジャックダニエルの樽を全期間使用した原酒をヴァッティング
・インヴァネスの半径約48kmで収穫されたスコットランド産大麦100%
・2007年に収穫した大麦を2008年に蒸留
・8年熟成
・フェノール値167ppm
・アルコール度数59.3%
・冬の太陽。クラシックな、永遠に続く心地よさ

<特徴>
洗練されて心地よく、あとわずかの熟成がこのボディの強さを和らげただろうが、すでにクラシックと言うべき落ち着きがあり 永遠に続くほどの安定性を完成させている。
<色>
冬の太陽、すっきりと澄みわたった明るさ。
<香り>
始めのうちは煙、タール、ピートの灰とかすかな泥や湿ったピートモス。砂糖漬けのオレンジ、胡椒、チョコレート、マカロン、 ヴァニラファッジとレモンメレンゲパイ。
<味わい>
まるで純金を液体にしたようだ。ゆっくりとした蒸留によるソフトでデリケートなテクスチャー。素晴らしいフルーツとスモークの コンビネーション。唇には波飛沫と新鮮な潮風がやわらかく触れる。オークでの熟成からはヴァニラ、ファッジ、マジパンと胡桃。 メロンとシトラスが華やかなそよ風に乗ってやってくる。層の厚いオクトモアならではの、たくさんの風味を感じられるだろう。
<フィニッシュ>
乾燥したピートの煙、ヨードとオークの甘さのコンビネーション。かすかなミントとセイヨウヤチヤナギが、全体を通して感じられる ピートの煙の長い余韻とともにゆっくりと続く。
 
この記事を評価するGood

2018.02.18【日記】

スプリングバンク


 
GLENMORANGIE NECTAR D'OR

12y.o
46%

希少なソーテルヌワインの樽で後熟。レモンタルトのように爽やかでクリーミーな香りと、
濃厚かつ滑らかなテクスチャーが特徴のリッチなシングルモルトです。
この記事を評価するGood1

2018.02.18【日記】

グレンモーレンジ


 
GLENMORANGIE NECTAR D'OR

12y.o
46%

希少なソーテルヌワインの樽で後熟。レモンタルトのように爽やかでクリーミーな香りと、
濃厚かつ滑らかなテクスチャーが特徴のリッチなシングルモルトです。
 
この記事を評価するGood

2018.01.18【日記】

ベンリネス


 
BENRINNES

1997-2016
18y.o
56%

Berry Bros & Rudd
この記事を評価するGood

2017.12.27【日記】

トマーチン


 
TOMATIN

18y.o
46%
この記事を評価するGood

2017.12.27【日記】

ヘーゼルバーン


 
HAZELBURN

10y.o
46%
この記事を評価するGood

2017.12.16【日記】

ベンネビス


 
BEN NEVIS

1991-2015
23y.o
46%
Cask No.2916
Sherry Butt

SIGNATORY VINTAGE
The Un-Chillfiltered Collection
この記事を評価するGood

2017.12.16【日記】

グレンキース


 
GLEN KEITH

1997-2017
20y.o
46%
Cask No.72582+72583
Hogsheads

SIGNATORY VINTAGE
The Un-Chillfiltered Collection
この記事を評価するGood

2017.12.16【日記】

ダルユーイン


 
DAILUAINE

1997-2017
19y.o
46%
Cask No.7218+7219
Hogsheads

SIGNATORY VINTAGE
The Un-Chillfiltered Collection
この記事を評価するGood

2017.12.16【日記】

グレンエルギン


 
GLEN ELGIN

1995-2017
19y.o
46%
Cask No.3248+3249
Hogsheads

SIGNATORY VINTAGE
The Un-Chillfiltered Collection
この記事を評価するGood

2017.12.16【日記】

グレンロッシー


 
GLENLOSSIE

1997-2017
20y.o
46%
Cask No.1135+1136
Hogsheads

SIGNATORY VINTAGE
The Un-Chillfiltered Collection
この記事を評価するGood

2017.11.27【日記】

グレンカダム


 
GLENCADAM
LIMITED EDITION

13y.o
46%
Bottle No.1043 of 6000
この記事を評価するGood

2017.11.27【日記】

ポートシャーロット


 
PORT CHARLOTTE
PC8

8y.o
60.5%
この記事を評価するGood

2017.11.27【日記】

ラガヴーリン


 
LAGAVULIN
Tte Distillers Edition
Double Matured

1998-2014
43%
この記事を評価するGood

2017.11.27【日記】

ベンローマック


 
BENROMACH

10y.o
43%


G&M社の悲願のモルト、ベンロマック10年がパッケージを新たにし、2015年4月よりいよいよ日本でも発売されることとなりました。ウイスキーの生産に一から携わることが同社創業時からの長年の願いでしたが、1993年にベンロマック蒸留所を買収。5年をかけて蒸留所の再生に努め、1998年から生産を再開し、2009年にようやくリリースされたのが、この「10年」です。G&M社が選び抜いた高品質のシェリー樽とバーボン樽で熟成した後、オロロソ・シェリー樽にてフィニッシュ。各バッチの一部を次バッチへ混ぜる「ソレラ方式」で生産することで、ボトリング毎の品質や味わいが一定に保たれています。またパッケージのリニューアルに伴い、味わいもピートとスモーク感が増し、シェリー樽の影響もしっかりと感じられます。オフィシャルスタンダードの10年物とは到底思えないほどの熟成感を、ぜひお試しください。(
インポーターのサイトより)
この記事を評価するGood

2017.11.09【日記】

アードベッグ


 
ARDBEG AN OA

46.6%


【Tasting Notes】

■香り:まろやかでスモーキー。リンゴの木を燃やしたような香りと、トフィーやアニスシード、糖蜜やデーツのクリーミーなノート。桃やバナナのみずみずしい果実香。加水すると、ライム、松ヤニ、ウイキョウ、石鹸、タールといった、アードベッグ独特のアロマが立ち込めます。香りのよいロウソクのような優しいワクシーさとクリーミーさ、スモークしたハーブ、潮っぽい海と海藻の香りが最後に現れます。
■味わい:なめらかでクリーミーな質感。シロップのような甘さ、ミルクチョコレート、糖蜜のトフィー、アニスシード、オレンジ、スモーキーな紅茶の葉、ナツメグやシナモンなどの甘いスパイス、葉巻の煙、グリルしたアーティチョークの風味が感じられます。ウッディ―さと優しいナッティーさが終始続く、甘いフローラルなトーン、ミントトフィー、ビスケットのような優しいノート。
■フィニッシュ:魅惑的で濃厚な余韻には、アニスシード、ヒッコリー、かすかにスモークが感じられます。

マル・オブ・オー(オー岬)
アイラ島で最も手つかずの場所、Mull of Oa (マル・オブ・オー)。 『アン・オー』の名前の由来となったスコットランドのアイラ島最南端に位置するオー岬は、高さ約200メートルの断崖絶壁を誇り、大西洋の荒波や荒々しい天候から、アードベッグが蒸留所を構える入り江をはじめ、アイラ島南の海岸を守り続けています。アイラ島の盾となり長年の雨風を受け続けた結果、断崖絶壁でありながらも丸みを帯びた地形のコントラストは、『アン・オー』の力強さと洗練された甘さが同居する美しいバランスに反映されています。
この記事を評価するGood1

2017.10.24【日記】

グレングラント


 
GLEN GRANT

18y.o
43%

ノンピートの大麦麦芽を使用し18年以上熟成された原酒のみを使用。色合いは輝きのある黄金色、味わいはグレングラントならではの親しみやすい飲み口ながらリッチな甘さと華やかな香味が感じられます。「ウイスキーバイブル2017」にてスコッチウイスキーの最高賞「スコッチウイスキー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。
この記事を評価するGood1

2017.10.22【日記】

クライヌリッシュ


 
CLYNELISH

1995-2016
21y.o
49.9%
BOURBON CASK
MALT BARN
この記事を評価するGood1

2017.10.22【日記】

カリラ


 
CAOL ILA

2001-2015
14y.o
58.8%
SHERRY CASK
MALT BARN
この記事を評価するGood1

2017.10.22【日記】

アイル オブ ジュラ


 
ISLE OF JURA

1989-2016
26y.o
59.0%
HEAVILY PEATED
BOURBON BARRELS
SIGNATORY VINTAGE
この記事を評価するGood1

プロフィール

BAR THINK

ブログ内記事検索

  • 2018年02月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28

最新エントリー

  • 2018.02.18

オクトモア

  • 2018.02.18

アブサン

  • 2018.02.18

スプリングバンク

  • 2018.02.18

グレンモーレンジ

  • 2018.02.18

ブラントン

カテゴリから探す

タグ一覧