今年も始まりました。
浜北マンゴーのフローズンカクテル！(^^)
『浜北でマンゴー？』とよく聞かれますが、作っているんです！
生産者さんは2軒だけ。
THINKでは大平地区にある、あだち果樹農園さんと親しくさせていただいています。
こちらでは栽培を始めて約18年。
品種はアップルマンゴーとも呼ばれる"アーウィン種"で、優しい酸味と濃厚な味わい、華やかな香りが特徴です。
加温ハウスで、自然落下するまで完熟させ収穫しています。
今回は素材の味を生かすためホワイト ラムを合わせていますが、テキーラを使ったマンゴー マルガリータもおすすめ！
8月中旬まではご用意できる予定です。
#今月のカクテル