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鯒(コチ)

 カジカ目コチ科の魚。
 頭も体も縦編型(平べったい)で、海外ではフラットヘッドと呼ばれている。
 釣りの対象魚の一つで、船釣りではテンヤ仕掛けに生きたハゼやメゴチ、エビなどを餌に使う。アオイソメを房掛けにして投げ釣りで狙うのも面白い。プラグやスピナーなどのルアーにも食いつく。

 何度か狙わずしてルアーで釣った経験があるが、針を外すのに手を引っ込めたくなるくらいに大口である。
 腹の中から鱚(キス)が出てきたこともあり、非常に獰猛な魚でもある。
 食べるまでには捌くという作業があるのだが、腹の部分の骨が2重になっており、慣れていないととっても捌きにくい。

 努力するだけの価値があるぐらいに美味い魚である。
 釣りのシーズンは夏場だが、食べるには寒くなるこの時期の方が脂が乗っていて好きである。
 たまには魚屋に並んでいるが、1匹丸ごと買うにはちょっと高価である。

 ご近所の居酒屋さん”繁喜”のメニューに発見した瞬間、喰いたいモードに突入。
 一人だけで食べると、後で嫁にばれた時の事を考えると…。
 そこでお帰りの時間に、店を抜け出してオーダー。
 一口食べたところで、お客様からTEL。残りは嫁の腹に収まった。
 今度見つけたら、遠慮せずにオーダーするのだ。

 
 

#つまみ

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