Bar Agit(アジト)の新入荷情報+α

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大阪府高槻市の「Bar Agit(アジト)」の新入荷ボトルやお勧めボトルの紹介を気まぐれにUPします。

2018.02.24【日記】

《新入荷》 ジン・ドーズ

ジン・ドーズ
Ange Giard Gin Doz
Alc/vol : 42%


フランス・ノルマンディーの農家を訪ね、農家の自家製カルヴァドスを買い付けて商品化するアンジュジアール社があらたにリリースしたジン。

1.中性スピリッツにジュニパーベリー、ブラックペッパー、コリアンダー、タイム、イリス根を浸漬し蒸留したもの

2.リンゴ100%のカルバドスのオードビーにレモンピール、ショウガ、ミントを浸漬して蒸留したもの

この2つの原酒をブレンドして作られる。

浸漬やブレンドに用いられるタンクは、かつて牛乳に使用されていた600リットルサイズのもの。またスチルも移動式のものを使用。

リンゴ由来の独特で華やかな香味ながら、穏やかな味わい。


 
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