Bar Agit(アジト)の新入荷情報+α

Bar Agit(アジト)の新入荷情報+α

大阪府高槻市の「Bar Agit(アジト)」の新入荷ボトルやお勧めボトルの紹介を気まぐれにUPします。

2017.11.22【日記】

《新入荷》 ジン・ジェラス

Gin Gelas 
Alc/Vol. 38%


シングルドメーヌアルマニャックのリリースで有名なジェラスが作り出したジン。

アルマニャックでも用いられるブドウのユニブラン種のグレープスピリッツに、各種ボタニカルを浸漬。

ボタニカルは、ピレネー山脈で栽培されたジュニパーベリー、そしてアルベキーナ種という、原種に一番近いと言われているオリーブ、コリアンダー、シナモン、タイム、ローズマリー、レモンなど。

浸漬後、700Lという小さな単式蒸留器で一回蒸留し、数ヶ月古樽で熟成。

グレープスピリッツ由来のほのかな甘みとフルーティーさが特徴的。


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