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Porfidio Petraea

(ポルフィディオ ぺトラエア)

産地 : メキシコ/ハリスコ州/ラス・フンタス地区 蒸留所 : インモビリアリア・マスト 原料 : アガベ100% 製品樽詰め : 2019年 2月 一般的にスピリッツは220L樽で熟成されますが、(ポルフィディオ・クエルカスなどの一部の蒸留酒やワインは110Lの、より小型の樽で熟成。)一方『ポルフィディオ ぺトラエア』は新しい熟成スタイルで、ディスプレイに特化した小型樽ではなく、特別にカスタマイズした5Lオーク樽の中で熟成が進みます。 内側の表面積比較 : 220L樽 421.6立方センチメートル / 5L樽 36.7立方センチメートル 内部の表面積から算出した数字上では5L樽は220L樽の3.49倍の速度で熟成が進むと想定されます。 『ポルフィディオ ぺトラエア』の名称は熟成樽の材料である樫の木「ペトラエア オーク(セシルオーク)」に由来。イランやトルコ原産で、現在はヨーロッパで見られる木材です。ラテン語で「Petra」は岩、「Petraea」は岩場を意味し、痩せた岩場の土地で育つ木のため、特徴として成長が遅く、密度の高いフレイヴァーとなります。 ☆ 樽の中身 ☆ 5L樽の中身のスピリッツは、従来のスーパーハリスコ・アネホやクエルカス等ポルフィディオ製品と熟成方法を除き、同製法、同品質のものです。 ☆ 注ぎ口 ☆ ドイツ製の食品用スチール製、高品質蛇口を採用。 開発段階でより安価なアルミや銅製の蛇口も検討されていましたが、より安全性を考慮し食品やアルコールに耐性が認められた品質のスチール製蛇口を採用。 ☆ サイズ ☆ 約34cm(D)×約18cm(W) 約34cm(D)×約23cm(W)(土台含む)

メーカー Porfidio ブランド
原産国 メキシコ 原産地 -
製造年 ボトリング年
熟成年数 発売日
アルコール度数 40% 容量 5,000ml
製造元
商品情報提供者: 株式会社武蔵屋 さん

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