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Bodegas Tradicion Amontillado Tradiction V.O.R.S.

(ボデガス・トラディシオン アモンティリャード トラディシオン V.O.R.S.)

産地 : スペイン/アンダルシア 葡萄品種 : パロミノ・フィノ100% 平均熟成43年以上。ヘレス、サンタマリア、サンルーカルのソレラをブレンド ☆テイスティングコメント☆ 色調 : マホガニーと銅の色のニュアンス。 香り : アセトアルデヒドのニュアンスがあり、非常に切れがよく、海のアロマや魚市場を連想させる。塩漬けや燻製をした肉や魚、ナッツやビターアーモンドの香りがある。 味わい : 極めて辛口で塩味があり、余韻が長く、複雑なワインである。とりわけドライかつ余韻が長いので、広範囲にわたる酒類の食事との相性が良い。 ペアリング : すべての味わいの特徴のために、アモンティリャードは強いコントラストのある料理を必要とするワインである。例えばピクルス(コルニッション、オリーブ、ナスなど)、塩漬けの魚(アンチョビやタラなど)、燻製食品(チョウザメ、うなぎやマグロなど)、キャビア、ニシン、ビネガーの味が支配的な料理やエスニック料理のようなスパイシーな食べ物など。 提供温度 : 少し冷やした温度 (12〜14℃)を推奨。

メーカー Bodegas Tradicion ブランド
原産国 スペイン 原産地 -
製造年 ボトリング年
熟成年数 発売日
アルコール度数 19.5% 容量 750ml
製造元
商品情報提供者: 株式会社武蔵屋 さん

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