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Port Charlotte Islay Barley 2011

(ポートシャーロット アイラ・バーレイ 2011)

大麦の産地 : アイラ島産大麦100%(ダンロシット、キルヒアラン、サンダーランドの3農場) 大麦の種類 : オックスブリッジ、パプリカン フェノール値 : 40ppm カスクタイプ : ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽75%、セカンドフィル・ワイン樽(シラー、メルロー)25% ☆テイスティングノート☆ 香り : 生き生きとしたアロマの旋風がグラスに吹き荒れる。土っぽいタールをかぶったピートのスモーキーさがこのポートシャーロットを物語っている。レモン、桃、白ブドウがスピリッツ本来の香りとして現れる。ヴァニラの鞘、ココナッツクリーム、チョコレートがアメリカンオーク樽熟成であることを主張する。 味わい : かすかな塩気が沿岸の情景を深める。ドライなスモーク、塩キャラメル、アップルソース。それからレモンキャンディ、飴と白コショウの粉。薬品のようなフェノール臭ではなくタールと炭のスモーキーさが軽やかに舌を覆う。フィニッシュに向かうにつれ、軽やかで穏やかなスピリッツは潮風の華やかなエッジを効かせ始め、海の香りと爽やかさを感じさせる。オークの甘さと麦の風味はドライなピートスモークを軸に完璧に調和している。アイラで育つと、大麦はよりはっきりと、桃、リンゴなどの典型的な私たちのスピリッツの個性を際立たせるようだ。そのようなアロマのコンビネーションが複雑に組み合わさり、心が惹きつけられていく。少し時間をかけてみるとレモンのアイシングケーキ、ホワイトチョコレート、ピーチヨーグルトの香りを、軽やかなスモークがベルベットの毛布のようにしなやかに包み込んでいく。 フィニッシュ : タールと海水、ピートの煙と塩、ココナッツとタバコ。目を閉じれば、そのスモーキーさが、アイラの浜辺で流木の焚火を楽しむひとときへとあなたを連れ出していくだろう。

メーカー Port Charlotte ブランド
原産国 スコットランド 原産地 アイラ
製造年 2011 ボトリング年
熟成年数 6年 発売日 2018年09月03日
アルコール度数 50% 容量 700ml
製造元 BRUICHLADDICH Distillery
商品情報提供者: 株式会社武蔵屋 さん

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