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PIOLLOT PERE&FILS Cuvee de Reserve

(ピオロ・ペール&フィス キュヴェ・ド・レゼルヴ ブリュット)

ピオロはシャンパーニュ地方、コートデバール地区にある、ポリゾという人口200人ほどの大変小さな町にあります。町の中央にはセーヌ川が流れており、200km上流にパリがあります。 ピオロのシャンパンは、4代目のローラン氏と妻のドミニクさん二人で造っており、葡萄はすべて手積み。現在は友人のベルトロン氏とビオディナミック栽培の勉強をしています。2005年より、有機栽培を開始。 ベルトロン氏はデュバル・ルロワへ原料の葡萄を収めており、この地区では非常に名の知れた葡萄造りの名人です。 シャンパーニュに特徴を与えるピノ・ノワールを主体に、シャープさとミネラル感をシャルドネがカヴァーしたバランスの取れた味わいで、かすかにロゼ色をしたオーガニックシャンパーニュです。 ノン・ドサージュのイメージ通りなきめ細かな泡、So2含有量も22mg/lと極少量。旨みあふれる味わいが印象的。

メーカー PIOLLOT PERE&FILS ブランド
原産国 フランス 原産地 -
製造年 ボトリング年
熟成年数 発売日
アルコール度数 12% 容量 750ml
製造元
商品情報提供者: 株式会社武蔵屋 さん

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