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The CHOYA Single Year

(ザ・チョーヤ シングルイヤー)

原材料 : 梅(紀州南紅梅)、砂糖、酒精 原酒 : 熟成期間1年以上~2年未満の南高梅原酒を使用 本格梅酒の定義では、1秒でも漬け込み工程を通れば果汁を添加するだけでも本格梅酒と名乗れる抜け道があります。故に、時間が最大の価値となります。チョーヤでは、高さ8m直径3~4mの貯蔵タンクに梅と砂糖とアルコールを漬け込みじっくり熟成させます。和歌山、三重、大阪の3工場に大小約450基の貯蔵タンクがあり、同等数の梅酒原酒を貯蔵。「空気」「気温」「光」などに繊細に気を配った貯蔵環境のもと、保管状態の良い熟成梅酒原酒を日本一保有しています。 口に含んだ瞬間に広がる深みのある南高梅の香りと力強くキレのある酸味が特長。大幅に甘さを抑え酸味を強くしシャープさを演出。需要の高い飲用シーンである食中にぴったりです。

メーカー チョーヤ梅酒株式会社 ブランド
原産国 日本 原産地
製造年 ボトリング年
熟成年数 1年 発売日
アルコール度数 15% 容量 720ml
製造元
商品情報提供者: 株式会社武蔵屋 さん

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