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  • 2017.03.18
  • Whisky Magazine Japan

九州よりも大きく、北海道よりは小さな面積に、52万人が暮らすタスマニア。この静かな島で産出されるウイスキーには、世界のウイスキーを少しずつ変えていく潜在 ...

  • 製造元レポート
  • 2017.03.16
  • Whisky Magazine Japan

成長著しいオーストラリアンウイスキーのムーブメントは、1990年代のタスマニアから始まった。ウイスキー史の研究家として知られるフィリップ・モーリスが、新 ...

  • 製造元レポート
カルミネーションブルーイング
  • 2017.03.15
  • 日本ビアジャーナリスト協会

多くの醸造所には「お宝」がある。先祖代々受け継がれてきた精神のような目に見えないものだったり、創業時から使い続けてきた煮沸釜だったり、何を宝として大切に ...

  • 製造元レポート
「恩送り」の精神で地元産業を支え合うビール! 【ビール誕生秘話 2本目 いわて蔵ビール 福香編】
  • 2017.03.04
  • 日本ビアジャーナリスト協会

2011年3月11日。間もなく丸6年の日が経過しようとしている。復興の歩みは少しずつ進んでいるというが、まだ多くの支援が必要な状況だ。クラフトビール業界 ...

  • 製造元レポート
Far Yeast FINAL CUT Session Ale セカンドバッチが3/4(土)より発売開始!
  • 2017.03.02
  • 日本ビアジャーナリスト協会

JAPAN BREWERS CUP2017にて、IPA部門第5位に入賞したFar Yeast Brewing株式会社(以下、Far Yeast)の「FI ...

  • 製造元レポート
  • 2017.03.02
  • Whisky Magazine Japan

徹底した手づくりを貫く理由のひとつには、やがて訪れるであろうブランデーブームへの準備もある。クラフトディスティラリーが隆盛する米国で、世界の先駆けとなる ...

  • 製造元レポート
  • 2017.03.01
  • 日本ビアジャーナリスト協会

H29.2.1~28の1ヶ月間、皆様の熱き回答を投じていただいた「第3回世界に伝えたい日本のクラフトビール【ピルスナー編】」の投票が昨日をもって、終了い ...

  • 製造元レポート
  • 2017.02.27
  • Whisky Magazine Japan

日本在住のウイスキージャーナリスト、ステファン・ヴァン・エイケンがケンタッキーを訪ねるシリーズ。最後の目的地は、バーボンでもウイスキーでもなく、ユニーク ...

  • 製造元レポート
宿場町に着々と根づきはじめたさかづきBrewingの1年を訊く!
  • 2017.02.26
  • 日本ビアジャーナリスト協会

東京都足立区、北千住駅東口より徒歩3分のところに昨年3月、さかづきBrewing(以下、さかづき)はオープンした。オープン記念日である3/1(水)には周 ...

  • 製造元レポート
地のものを使い、地元に還元するブルワリー 【いわて蔵ビール編】
  • 2017.02.25
  • 日本ビアジャーナリスト協会

昨年、当協会が主催しました世界に伝えたい日本のクラフトビール副原料編(以下、セカツタ)にて、ジャパニーズスパイスエール山椒(以下、山椒)で優勝したのが「 ...

  • 製造元レポート
春はすぐそこ♪『サンクトガーレン さくら』2月23日(木)本日発売開始
  • 2017.02.23
  • 日本ビアジャーナリスト協会

ここのところ暖かい日が何日かあり、春を感じさせる季節になってきましたね。そんな気分をさらに盛り上げてくれる『サンクトガーレン さくら』が本日2月23日( ...

  • 製造元レポート
  • 2017.02.18
  • 日本ビアジャーナリスト協会

お待たせいたしました!2017年4月20日(木)にTOKYO CULTURE CULTURE by NIFTYで開催される「第3回世界に伝えたい日本のク ...

  • 製造元レポート
  • 2017.02.15
  • Whisky Magazine Japan

コンパクトで合理的な設備と生産体制。熟成を待つ期間の消費者向けサービス。長濱蒸溜所のアプローチは大胆かつ堅実だ。多大な投資を必要とするウイスキーの生産を ...

  • 製造元レポート
ビア女の酒場放浪記(35)ミュンヘンの革新的なブルーパブ「ギージンガーGiesinger Bräustüber」
  • 2017.02.14
  • 日本ビアジャーナリスト協会

伝統的なビールの都でありながら、革新的なビールをも生み出しているドイツ・ミュンヘン。そんなミュンヘンのビール事情に触れたいなら、ユニークなブルーパブに行 ...

  • 製造元レポート
  • 2017.02.09
  • Whisky Magazine Japan

2016年11月、彗星のように現れた琵琶湖畔の長濱蒸溜所。日本でいちばん新しく、日本でいちばん小さな蒸溜所は、すでに本格的な稼働を開始している。設立の経 ...

  • 製造元レポート
  • 2017.02.06
  • Whisky Magazine Japan

広大なオーストラリアでつくられるウイスキーは、そのスタイルも極めてバラエティが豊かだ。ウイスキーのコンサルタントやライターとして活動し、オーストラリア最 ...

  • 製造元レポート
  • 2017.02.03
  • Whisky Magazine Japan

ワインの世界ではニューワールドの台頭が著しいが、ウイスキーでも5大産地以外から優れたブランドが次々に登場している。日本ではまだあまり知られていないオース ...

  • 製造元レポート
  • 2017.01.25
  • Whisky Magazine Japan

ウイスキーを味わいながらアイラ島をめぐる旅も後半へ。個性的な蒸溜所訪問のかたわら、美しい海岸やひなびた村を訪ねれば、そこにはゆったりとしたアイラ時間が流 ...

  • 製造元レポート
ふたこビール誕生祭!2月5日(日)~12日(日)まで開催@iBEER LE SUN PULM二子玉川ライズ店
  • 2017.01.25
  • 日本ビアジャーナリスト協会

ビールに愛された皆さまへ!東京は世田谷で生まれ、地元の皆さまに親しまれ愛される二子玉川のビール、「ふたこビール」が誕生してから2年が経とうとしています。 ...

  • 製造元レポート
  • 2017.01.23
  • Whisky Magazine Japan

スコットランドの洋上に浮かぶインナー・ヘブリディーズ諸島。その最南部にあるアイラ島は、日本のウイスキーファンにとっても憧れの地だ。島内をめぐるモデルコー ...

  • 製造元レポート

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