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六本木「Inazuma Beer」スタウトへの想い、開栓へ
  • 2018.05.12
  • 日本ビアジャーナリスト協会

「Inazuma Beer」は、六本木でかつて廃墟となっていたビルが生まれ変わった醸造所です。2018年4月に1周年を迎え、その記念イベントが2018年 ...

  • 製造元レポート
ビール醸造への道    〜ビールファンがビールの造り手を目指すとき〜  身近にある豊かさを描きたい! 幕張ブルワリーの挑戦
  • 2018.05.11
  • 日本ビアジャーナリスト協会

一介のビールファンがビールを楽しむ立場から、ビールを造る立場に変わっていこうとする果敢な姿、チャレンジャーを、このシリーズではお伝えしたいと考えている。 ...

  • 製造元レポート
  • 2018.04.30
  • Whisky Magazine Japan

かつてのローランドの王と呼ばれたローズバンクは、3回蒸溜のエレガントな酒質で知られていた。そのシングルモルトを完璧に再現しながら、21世紀らしいアプロー ...

  • 製造元レポート
  • 2018.04.28
  • Whisky Magazine Japan

ローランドの象徴として愛されていたローズバンク蒸溜所が、閉鎖されてから約四半世紀が経つ。イアン・マクロード・ディスティラーズによる復興計画の内情を、ウイ ...

  • 製造元レポート
【静岡】富士の地に宿る “ごちそう ”で百姓猟師が醸す「FUJIYAMA HUNTER’S BEER」が5/4(金)蔵開き。農泊や市街地のタップルーム開業も目指す
  • 2018.04.27
  • 日本ビアジャーナリスト協会

その窓は、日本の原風景の四季を切り取っている。春は山里を薄桃色に染めてゆく桜を。夏には青々と生命力をみなぎらせる棚田。秋にはさわさわと風に揺らぐ黄金色の ...

  • 製造元レポート
果実を贅沢に使い過ぎて“ビール”とは言えないフルーツビール 【サンクトガーレン パイナップルエール 本日より限定発売中】
  • 2018.04.25
  • 日本ビアジャーナリスト協会

4月からビールの定義が改定され、新たにいくつもの副原料が認められました。しかし、麦芽重量が5%を越えてしまうと引き続き「発泡酒」として表記しなければなり ...

  • 製造元レポート
「SHIKI BEER」 ~人・暮らし・地域を繋げて、自分たちの街を共に盛り上げる~
  • 2018.04.25
  • 日本ビアジャーナリスト協会

志木市は埼玉県南西部に位置し、古くは新河岸川の舟運により商業が栄えた地域です。現在は、都心へのアクセスも良く、東武東上線 志木駅周辺は商業地域、近郊は住 ...

  • 製造元レポート
「麦芽重量の5%まで」 ビール新定義への挑戦 【ビール誕生秘話5本目 SPRING VALLEY BREWERY SOUR Citrus 4月26日(木)発売】
  • 2018.04.24
  • 日本ビアジャーナリスト協会

今月よりビールの定義が変更になった。各社、さっそく新作ビールを発表している。「SPRING VALLEY BREWERY(以下、SVB)」も新定義でのビ ...

  • 製造元レポート
「Far Yeast Nightcrawler」(ファーイースト ナイトクローラー)、セカンドバッチ4月24日発売
  • 2018.04.22
  • 日本ビアジャーナリスト協会

2018年4月24日(火)より、限定醸造のNorth East IPA(N.E.IPA)「Far Yeast Nightcrawler」(ファーイースト ...

  • 製造元レポート
ほろっと苦みが響きあう特別なマリアージュ開催中~ビアチェッロ&代官山SIGN ALLDAY~
  • 2018.04.21
  • 日本ビアジャーナリスト協会

4月24日に発売される「Innovative Brewer ビアチェッロ」。その発売に先立ってビアチェッロの持つ新たな苦味を料理と共に楽しむ店舗が4月2 ...

  • 製造元レポート
日本を愛するBREWERY 【CULMINATION BREWING編】
  • 2018.04.21
  • 日本ビアジャーナリスト協会

これまでも日本のブルワリーとコラボレーションしている「CULMINATION BREWING(以下、CULMINATION)」。「Nekonihiki」 ...

  • 製造元レポート
ビールに憧れる人たちへ「ジューシーな苦味」という新たな提案 【ビアチェッロ 2018年4月24日(火)発売】
  • 2018.04.19
  • 日本ビアジャーナリスト協会

2018年3月23日、ジャパンプレミアムブリュー株式会社から新商品「ビアチェッロ」が発表された。約1カ月前にマスターブリュワーである新井健司氏より「4月 ...

  • 製造元レポート
  • 2018.04.19
  • Whisky Magazine Japan

ジャパニーズウイスキーの未来を切り拓く嘉之助蒸溜所(小正醸造)のビジョンは明確だ。バラエティ豊かなスピリッツを生み出すユニークな生産体制は、これまでにな ...

  • 製造元レポート
  • 2018.04.16
  • Whisky Magazine Japan

九州地方の鹿児島県で、またウイスキーづくりの新拠点が誕生した。4月28日の一般公開を前に、小正醸造の嘉之助蒸溜所を訪問。新事業に乗り出した経緯と、将来の ...

  • 製造元レポート
テロワールとなるビール! 【ビール誕生秘話4本目 COEDO BREWERY 紅赤-Beniaka-編】
  • 2018.04.14
  • 日本ビアジャーナリスト協会

ビールが誕生するまでにどんなドラマがあったのだろうか。そのストーリーを関係者に聞いていく「ビール誕生秘話」。今回はCOEDO BREWERY(以下、CO ...

  • 製造元レポート
人を集め、町をつくるブルワリー 【Zoiglhaus Brewing編】
  • 2018.04.07
  • 日本ビアジャーナリスト協会

最近では、郊外地域において新規のブルワリーが増えている。取材をすると「ポートランドを参考にした」という声を聞く。ポートランドでは町づくりをする際、最初に ...

  • 製造元レポート
フランスビールの楽しい話を聞きにいきませんか? 【フランスビールセミナー4月11日(水)開催】
  • 2018.04.06
  • 日本ビアジャーナリスト協会

昨年も開催された伊勢丹新宿店の「フランス展」。このイベントに今年もフランスビール輸入代理店である「F.B.JAPON」がビールの販売を行います。今年は「 ...

  • 製造元レポート
  • 2018.04.05
  • Whisky Magazine Japan

クラフトバーボンを代表する銘柄として、日本でもファン層を拡大中のメーカーズマーク。手づくりへのこだわりを象徴するデザインが、ボトルトップの赤い封蝋だ。唯 ...

  • 製造元レポート
  • 2018.04.02
  • Whisky Magazine Japan

クライドサイド蒸溜所は、グラスゴーのみならずスコッチウイスキーの歴史を学べる新拠点。過去と未来をむすぶ空間で、伝統のウイスキーづくりを復活させている。  ...

  • 製造元レポート
かつお節のビール?! ヤッホーブルーイングのSORRY UMAMI IPA
  • 2018.04.01
  • 日本ビアジャーナリスト協会

Youは何しに日本へ?ヤッホーブルーイング(以下ヤッホー)の海外販売用のSORRY UMAMI IPAが期間限定で楽しめます!2018年4月1日の酒税法 ...

  • 製造元レポート

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