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  • 2019.03.18
  • Whisky Magazine Japan

ウイスキーの聖地アイラ島で、妥協のない独自路線を歩み続けるブルックラディ。テロワールの真価を体現した最新作「ブルックラディ アイラ・バーレイ 2011」 ...

  • 製造元レポート
Far Yeast Brewing×29ON 最高に肉に合うクラフトビール「29ON SPICE ALE」限定販売
  • 2019.03.18
  • 日本ビアジャーナリスト協会

「Far Yeast Brewing」より、完全会員制の焼かない焼き肉屋「29ON(ニクオン)」とコラボした、最高に肉に合うクラフトビール「29ON S ...

  • 製造元レポート
オーストラリアのブルワリーを訪ねて – Two Birds Brewing 編
  • 2019.03.16
  • 日本ビアジャーナリスト協会

気になっていたメルボルンのブルワリー「Two Birds Brewing」を訪れた。オーストラリアで初めて女性が設立したブルワリーTwo Birds B ...

  • 製造元レポート
高円寺「アンドビール」リニューアルとさらなる飛躍へ
  • 2019.03.15
  • 日本ビアジャーナリスト協会

カレーとビールを美味しく味わえるお店、高円寺「アンドビール」が、2019年2月22日にリニューアルオープンしました。新しくなった「アンドビール」の魅力と ...

  • 製造元レポート
  • 2019.03.13
  • Whisky Magazine Japan

新進蒸溜所の設計を見れば、ウイスキーの未来がわかる。オーガニック・ディスティラリーズ社の蒸溜所建築は、長期的な地域コミュニティの維持を目的としている。  ...

  • 製造元レポート
東北魂ビールプロジェクトが「春霞IPA」を新発売!
  • 2019.03.13
  • 日本ビアジャーナリスト協会

高度なテクノロジーを有する現代社会においても、時に大自然は、想像を超える脅威をもたらす。2011年の東日本大震災は、癒す事ができない大きな傷跡を残した。 ...

  • 製造元レポート
  • 2019.03.11
  • Whisky Magazine Japan

ウイスキーづくりの長い歴史のなかで、蒸溜所建築はどのように変遷してきたのだろうか。話題の設計事務所を訪ね、ウイスキー業界の未来を探る2回シリーズ。 文・ ...

  • 製造元レポート
  • 2019.03.06
  • Whisky Magazine Japan

宮城峡蒸溜所の50周年を祝って、希少な原酒をブレンドした特別なウイスキーが発売される。その目玉は、竹鶴政孝もテイスティングした50年前のファーストドロッ ...

  • 製造元レポート
「ビールはアートだ!」自由でフレキシブルなビール作りを。:NORTH ISLAND BEER
  • 2019.03.06
  • 日本ビアジャーナリスト協会

北海道江別市。札幌市に隣接のこの市は、明治時代からレンガの産地として有名で現在でも国内のシェアは80%ほどとも言われます。また鉄道や高速道路が発達し北海 ...

  • 製造元レポート
  • 2019.03.04
  • Whisky Magazine Japan

日本で本物のウイスキーをつくりたい。竹鶴政孝による最後の大事業となったニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所が、操業開始から50年を迎える。仙台市青葉区の蒸溜所を ...

  • 製造元レポート
日本で生まれて海外で人気となったホップ「ソラチエース」を使ったビールが2019年4月9日(火)より全国一斉発売【ビール誕生秘話6本目 Innovative Brewer SORACHI1984 発売記念インタビュー】
  • 2019.03.02
  • 日本ビアジャーナリスト協会

ホップへのフォーカスや既存の概念に捉われない商品開発してきたサッポロビール株式会社100%子会社であるジャパンプレミアムブリュー株式会社。「Innova ...

  • 製造元レポート
オーストラリアのブルワリーを訪ねて –  Bridge Road Brewers 編
  • 2019.02.28
  • 日本ビアジャーナリスト協会

ここ数年、オーストラリアを定期的に訪れる機会があり、訪問の度に様々なオージークラフトビールと出会えることを楽しみにしている。オーストラリアは、元々、英国 ...

  • 製造元レポート
【JBJAChannel】レアキャラ捕まえた?!いわて蔵ビール工場長☆後藤孝紀さんにインタビュー!
  • 2019.02.27
  • 日本ビアジャーナリスト協会

ビールに愛された皆さまへ!本日公開のJBJAChannelは2月特別インタビュー月間☆最終章!(もちろん今後もインタビューは行っていく予定ですが、JAP ...

  • 製造元レポート
さらなる飛躍を求めてNEXT STAGEへ【ブルワリーレポート さかづきBrewing 3周年記念インタビュー編】
  • 2019.02.23
  • 日本ビアジャーナリスト協会

来週、3月1日(金)にオープンから丸3年となる「さかづきBrewing」。大衆居酒屋で賑わう北千住の街にブリューパブという新しい形態を持ち込んだのがオー ...

  • 製造元レポート
  • 2019.02.18
  • Whisky Magazine Japan

昨年になって、コアレンジを大幅にリニューアルしたオールドプルトニー。伝統ある「海のモルト」は、さらに幅広いウイスキーファンを魅了している。 文・ガヴィン ...

  • 製造元レポート
SPRING VALLEY BREWERY  2019年活動計画について
  • 2019.02.15
  • 日本ビアジャーナリスト協会

キリンホールディングス 磯崎功典代表取締役社長(写真右)スプリングバレーブルワリー 島村宏子代表取締役社長最近、「人生100年時代」というフレーズをよく ...

  • 製造元レポート
  • 2019.02.12
  • Whisky Magazine Japan

スコットランド本土最北部にある漁港の町ウィック。「海のモルト」の故郷として愛されるプルトニー蒸溜所で、そのユニークな歴史を訪ねる2回シリーズ。 文・ガヴ ...

  • 製造元レポート
限定醸造「Far Yeast BICYCLE COFFEE IPA 2019」2019年2月14日発売!
  • 2019.02.11
  • 日本ビアジャーナリスト協会

Far Yeast Brewing株式会社より2019年2月14日(木)、自然派ロースタリー「BICYCLE COFFEE TOKYO」とのコラボレーシ ...

  • 製造元レポート
自然栽培でつくる作物の美味しさを広めたい農家がつくるビール 【ブルワリーレポート PARADISE BEER FACTORY編】
  • 2019.02.02
  • 日本ビアジャーナリスト協会

日本建国・武道の神様である「武甕槌大神(タケミカヅチ)」を御祭神とする鹿島神宮。大鳥居のすぐ近くにある「PARADISE BEER FACTORY(以下 ...

  • 製造元レポート
ビア女の酒場放浪記(49)宮崎市に「B.M.B Brewery」誕生!クラウドファンディングは大成功
  • 2019.01.29
  • 日本ビアジャーナリスト協会

九州の太平洋側に位置する宮崎県は、南国ムードにあふれた海岸や、天孫降臨神話で知られている。日照時間と快晴日数は全国トップクラス。この温暖な気候を利用し育 ...

  • 製造元レポート

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